目前分類:創業知識 (59)

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每年的連鎖加盟大展是觀察台灣連鎖加盟創業趨勢的好時機,雖然幾年看下來,也會有「好像沒有太多變化」、「好像好多老面孔」的感覺,不過來看看連鎖加盟大展,也能看看許多渴望成功,渴望擺脫萬年低薪的準創業者。

 

幾年前,有陣子流行超低金額的餐車創業,只要幾萬元新台幣就能圓一個當老闆的夢,似乎頗符合手上沒有第一桶金,但又希望能開拓新事業的青年,但這兩年,這類的低價餐車有消聲匿跡的趨勢,現在又回復到資金門檻較高(至少要新台幣100萬元,200萬元算正常)的正規創業模式。

 

我認為低價餐車創業雖然看似簡單,但地點、天候是大問題,餐車不僅要躲警察,更多時間是要應付在地的地頭蛇,那才是剛踏入社會的青年更恐懼的問題。

 

另外,連鎖品牌朝大者恆大的趨勢發展,我所指的品牌,也包括消費者對品牌的單店經營規模的印象,就像消費者很難把流動的餐車視為一個品牌,但卻認為一個擁有店面的業者就是一個品牌是一樣的。

 

連鎖加盟展是各大品牌短兵相接的戰場,砸錢在展場行銷上的品牌在展場確實能吸引眾人的目光,像是能炒熱氣氛的主持人、高挑亮麗的Show Girls、展現活力的舞群、甚至可愛滑稽的人形玩偶,都是吸引觀眾的手法之一。

 

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又一家茶飲店收了,沒什麼嘛,台灣一天有多少店倒掉,收一家茶飲店算什麼?是呀,收掉一家店是不算什麼,只不過如果今天店是你的,是你當初把死攢活存,媳婦兒賣掉結婚首飾,好不容易積攢出一、兩百萬元,把全家未來的希望都寄託在它身上的店倒了,你,還會這樣輕鬆自在嗎?

 

不管是做哪行業,創業經營當然要盡可能降低營運成本,這一點沒錯吧,

 

我在「小資創業賺到翻~網拍、加盟、工作室,避開創業10大地雷」序章一開始寫了一個加盟茶飲店創業的故事,主人翁小雪和小吳的連鎖茶飲店店址在大馬路邊,店面是長輩的,店租只收當地正常店租的一半不到,這可是每個創業者夢寐以求的事,因為每個月的固定成本中,就比同商圈其他業者要省不少,這要搖多少杯飲料才能賺到啊!

 

茶飲店在前年夏天風風火火開業,當我知道消息時,店已經開了,但我的第一個反應是「地點不對」,日後的營運會很拼,這兩年來陸續聽到的消息都不是挺好,其實也知道他們是在硬撐,如果他們付的店租是當地正常水準,他們應該更早就收掉了。

 

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感謝台灣光華雜誌副總編輯奇伯兄的採訪,也感謝攝影記者把我拍得這麼可愛,六月底還沒有這兩天那麼炎熱,所以還穿得住長袖襯衫加領帶,桌上的書都是過去幾年寫的,包括二本翻譯作品,今年下半年還能再增加一本新書,加油吧,希望一年平均能完成1.5本的新書。

 

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今天下午2點到綠色和平電台打書談創業成功與地雷,沒想到自己能全程用台語談創業的大小事,感謝總經理明鳳姊的熱情招待!

 

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今天下午去新北市圖書館演講「小資創業賺到翻」,原本依照表定時間是40分鐘的分享,準備了40幾張PowerPoint,結結實實講了2小時。感謝今天所有前來參加小資創業演講的聽眾!

 

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關鍵字:創業、失敗、成功、因素、連鎖、網拍、工作室、張志誠


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今天幫忙顧問到苗栗就業服務站代課,主題是「待業期間強身計畫」,授課內容主要是以自己研發的「職涯關鍵字」來協助正在找工作的待業者找出自己的職涯方向,3小時課程,講得口乾舌燥。

早上5點就起床,6點出門,6點40分就到火車站,在月台一邊看書一邊等火車,7點火車準時發車,8點38分到苗栗站,出站後搭計程車到就業服務站,8點50分提早到達,還有時間準備。下午1點12分搭上回台北的自強號,最高興的是在火車上吃火車便當,回味小時候的回憶。

 

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今天下午去內湖年代電視台錄新聞挖挖哇節目,主題是「小本創業地雷多」,符合這次新書「小資創業賺到翻,小資創業賺到翻!網拍、加盟、工作室,避開創業10大地雷」的主題,因此當製作單位詢問出版社時,雙方一拍即合。

今天錄影時間約1.5小時,因為是預錄,所以很順利,時間過得很快呀,雖然錄了1.5小時,感覺還是一下子就結束了。

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關鍵字:創業、失敗、成功、因素、連鎖、網拍、工作室、張志誠


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今天下午去內湖年代電視台錄新聞挖挖哇節目,提早到了20分鐘,在外頭逛了一下,看到3台行動餐車,現在行動餐車除了早期的麵包車之外,還有人把Mini改成行動小餐車,Mini後方的頂蓋可拆下,但由於空間實在很小,所以餐車老闆賣起了紅豆餅,生意挺好的,因為下午茶配紅豆餅應該挺好吃的,看Mini後方站了4、5個上班族等老闆做紅豆餅。另一家我沒有靠過去看,所以不知道是賣什麼,只看到老闆坐在麵包車裡,下一次要仔細看一下。

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出版社安排今天下午去非凡電視台錄影,非凡電視台是台灣主要的財經電視台,這次的「非凡財經書城」是個短短的節目,採訪時間並不長,主持人事先開了9個題目讓我準備,每個題目平均回答1分鐘,聽起來好想很短,但做過電視節目的人都知道其實搞起來還是很累人的。

「非凡財經書城」的錄影方式並不是在攝影棚內,而是在電視台的休息室內拍攝,其實我還比較喜歡這樣的錄影方式,不用事前化妝梳頭,輕鬆多了。現場一台攝影機,兩盞燈,主持人用很輕鬆的方式問問題,我只要回答即可。

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關鍵字:創業、失敗、成功、因素、連鎖、網拍、工作室、張志誠


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今年第一場連鎖加盟大展在清明時節展開,可能因為連假關係,而且也大概是我太早到了,人潮沒有想像中多。


和過去幾年連鎖加盟的小額創業風潮不太一樣,這次各家總部推出的連鎖品牌加盟金額多半逼近或超過新台幣100萬元,而餐車式的加盟產品也比以往少很多,今年都是以店面經營為主。


至於加盟品牌的種類中,飲料還是佔大宗,西式速食佔第二,另外就是米食類套餐品牌、另外還有一些新的品牌或新的概念產品也成立品牌,除此之外,將不同的產品,例如飲品+炸物結合成另一品牌。


連鎖加盟市場競爭激烈,想要在茶飲連鎖加盟業中打出自己的市場,就要設法找出自己的特色,我看了幾家心中有些感想,有人強調原料安全,有人主打酒店大廚指導,也有人著重在產品研發,總之要戲法人人會變,各有巧妙不同。


看到不少人被吸引進商談區開始和加盟總部人員面談,而且有不少看起來都是打算開創事業第二春的中年夫妻,35歲以下的年輕族群沒有太多,可能是因為今年的加盟創業金額較往年高的原因吧。但即使100萬對許多工作多年的上班族來說也不是一筆小數目,看到這麼多人對創業充滿企圖心,我越加認為自己會撰寫「小資創業賺到翻!網拍、加盟、工作室,避開創業10大地雷」這本創業書是很正確的決定,創業者如果能夠看完本書再去投入創業,至少能避免許多不必要的損失。

 

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這是即將於三月底上市的新書,多年對創業市場的觀察、以及自己創業和近年逐步累積的輔導經驗,讓我越來越相信,創業就像走過滿佈地雷的雷區,市面上充斥著教你如何創業成功的書籍,然而創業成功需要天時、地利、人和各種條件配合,但創業要失敗,只要踩到一個地雷就足以致命。

 

本書為您找出十大創業地雷,深入剖析病因,並提出避開地雷的建議。
經濟大崩壞時代,創業比的是氣長,誰能避開埋在地底下的地雷,誰就能平安走過雷區,提高創業存活率。

 

感謝台灣產業訓練協會理事長(六專管理顧問有限公司副總經理)樓正浩顧問、台灣產業訓練協會總幹事,也是2011經濟部中小企業處績優輔導暨服務人員獎得主陳文彬顧問,台灣大食代餐飲有限公司鄭聰仁協理,以及愛普力視覺設計總監許順煌(順哥)鼎力相助,提供寶貴的輔導經驗,讓本書更臻完善!

 

 

小資創業300     

 

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忙碌寫作了三個多月的新書,再加上將近三個月的後製,終於在三月下旬要上市了,在忙碌之餘,找到了好幾年前寫的一篇文章,從一家小區咖啡店的誕生到結束,剛好符合我的新書「 小資創業賺到翻!——網拍、加盟、工作室,避開創業10大地雷」的主題,我再貼出來一次,雖然文章是好幾年前寫的,而且多少還帶有自己的主觀,以及些許的不成熟,但即使今日來看,還是能夠讓小資創業者參考。

 

* * * * *

最近住家附近巷子裡開了一家小小的連鎖咖啡店,開幕當天,咖啡店外頭擺了不少花籃,到了晚上,小小的咖啡店內雖稱不上杯晃交錯,但親朋好友恭喜聲、男主人爽朗的笑聲和女主人甜蜜的笑容,總讓人很容易感染到創業初期的喜悅。

 

每天下班回家的路上總會經過這家咖啡店,大概是職業敏感吧,每次經過時我總會故意放慢腳步向店內瞧,看一下店內的情況,算算有多少人在喝咖啡或用餐。

 

一晃眼三、四個月過去了,雖然我可以感覺到他們的生意並不算好,但也許老闆的預備金夠充足,可能還不用我太過操心。

 

在我們這個雞犬相聞的安靜社區裡,不管是住在街頭的妹妹揪人心肺的練琴聲,還是巷尾的夫妻吵架時拿花瓶互砸的碎裂聲,任何聲音總是聽得一清二楚。

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今天下午在楊梅的桃園職訓中心進行101年度多元就業開發方案的第四季諮詢輔導委員會議,也是我第一次參加。

 

今年最後一季才開始接案,中間又遇到媽媽車禍休養,推掉了一次的進場通知,等於只參與三個計畫,會議中聽專案認養委員的報告,收獲甚多,不過今天衣服卻穿不夠多,到了楊梅才知道台北還算暖和,楊梅挺冷的,回家後只希望沒有感冒。

 

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今天(11/30)到中小企總桃竹苗區專案辦公室進行卡拉部落訪視,從桃園火車站到桃園縣政府有免費接駁巴士,非常便利。

 

和卡拉部落的專案經理人秀蘭進行訪談,卡拉部落是個人數只有一百多人的小部落,也有人說是被旅遊地圖遺忘的部落,和秀蘭訪談中得知卡拉部落也和其他部落一樣,兒童與老人佔大多數人口,這是台灣平地鄉村、山上部落的普遍現象。

 

秀蘭是台灣原住民族部落多元永續關懷協會的成員,她介紹了泰雅族的分布與現況,也告訴我卡拉部落的問題。

 

有關工藝品方面,我提出的建議是:

 

1.台灣所有原住民的手工藝品的設計風格趨向一致,如果將所有各族的手工業品分類展示,例如包包、背心、衣服、長夾,會發現大家都不會差太多。

 

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121102--金書獎    

 


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「網進中國賣翻天」榮獲101年度經濟部中小企業處金書獎,今天(101年11月2日)於羅斯福路中小企業處舉辦頒獎典禮。

 

原以為今天就是領獎、發表感言就結束了,不過進入中小企業處大廳,在接待處簽名時,才發現自己還是會有點緊張,幸好只一下子,緊張感就過去了。

 

感謝台灣產業訓練協會秘書長文彬緊急請順子大哥跨刀前來幫忙攝影,很感謝順子大哥百忙之中擠出時間來拍攝,我卻不能分心陪他,真的對順子大哥感到抱歉。

 

今年得獎人只有獎狀,沒有獎牌,大多數的得獎人及單位都覺得有一絲絲遺憾,畢竟獎牌比較容易在辦公室或家中擺放,獎狀就只能釘在牆上。

 

今年出版社報名的是「科技與資訊類」,希望明年出版的新書能報「經營管理類」,雖然競爭比較激烈,不過「服務接觸點」新書如果能夠順利版的話,我相信是有機會在「經營管理類」中一博的。

 

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九月初收到台北科大張文華老師來信,邀請我到校和同學分享中國網拍、網購市場的相關資訊,一晃眼11月就到了,三個小時的分享過得很快,能夠和年輕學子分享自己的經驗,其實是很開心的。

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媽媽10/10被車撞了,雖然沒有骨折,但膝蓋後方的筋骨和韌帶受傷,沒辦法自行走路,我已經連續照顧媽媽10天,晚上媽媽一晚常常起床尿尿5次,平均每次睡眠不超過2小時,整天昏昏沉沉的,手上還有兩篇稿子在趕,聽到這消息還有點不相信。

事情還真的這麼湊巧,11/2上午在台北科大(臺北工專)有演講,中午12點結束後,希望和威豪吃個飯一起去參加下午的頒獎典禮。


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今天是TITA台灣產業訓練協會成立後第二次理監事會,除了該討論的議題之外,協會的LOGO討論也很重要,秘書長文彬特地邀請知名設計師西伯里形象設計工作室設計協會的CIS,真的都好有特色(差點忘了,要趕快投票)。

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為了不讓大家餓肚子討論議程,戴大哥貼心地為大家準備便當,好好吃,我都吃完了(呵呵,這樣聽起來好像我只是來混便當吃的)。

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今晚在青創總會講課,題目是「網路淘金,前進中國市場」,其實是因去年出版的「網進中國賣翻天」這本書,青創總會詢問我的意願,才有這堂課的成型。

今天共有28位各界人士報名,連我們一起合作寫「韓國批貨賺到翻」的Jessies也來捧場,真是感謝她。

從七點一直講到十點,感謝大家的耐心,沒被我催眠。

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