早上正在工作間忙著看資料寫稿，媽媽突然拿著一塊豆干進來要我嚐嚐看，一嚐之下驚為天人，真的好好吃，唯一缺點就是沒有甘甜的味道，原來是教會牧師教的，材料都很簡單，但沒說要放冰糖，所以媽媽說下次做要放一點冰糖。
材料：有機豆干、醬油、醬油膏、冰糖
作法：
1.有機豆干放冰箱冷凍庫1-2天
2.解凍3小時至常溫
3.放鍋中加冷水煮熟
4.豆干撈起，鍋中熱水倒出後，加醬油、醬油膏、冰糖、豆干，調味汁需蓋過豆干，開火煮滾
5.煮一段時間後關火，切一小塊豆干嚐味道，酌量增減調味料
6.再開火，直至調味汁收乾即可
很簡單吧！
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