又一家茶飲店收了，沒什麼嘛，台灣一天有多少店倒掉，收一家茶飲店算什麼？是呀，收掉一家店是不算什麼，只不過如果今天店是你的，是你當初把死攢活存，媳婦兒賣掉結婚首飾，好不容易積攢出一、兩百萬元，把全家未來的希望都寄託在它身上的店倒了，你，還會這樣輕鬆自在嗎？
不管是做哪行業，創業經營當然要盡可能降低營運成本，這一點沒錯吧，
我在「小資創業賺到翻～網拍、加盟、工作室，避開創業10大地雷」序章一開始寫了一個加盟茶飲店創業的故事，主人翁小雪和小吳的連鎖茶飲店店址在大馬路邊，店面是長輩的，店租只收當地正常店租的一半不到，這可是每個創業者夢寐以求的事，因為每個月的固定成本中，就比同商圈其他業者要省不少，這要搖多少杯飲料才能賺到啊！
茶飲店在前年夏天風風火火開業，當我知道消息時，店已經開了，但我的第一個反應是「地點不對」，日後的營運會很拼，這兩年來陸續聽到的消息都不是挺好，其實也知道他們是在硬撐，如果他們付的店租是當地正常水準，他們應該更早就收掉了。
提神飲料紅牛（Red Bull）第一次在亞洲舉辦皂飛車大賽（Soapbox）就在9月29日下午2點於關渡台北藝術大學登場。這項活動已經在全球三十多個國家舉辦過，能夠在台北參加皂飛車大賽真的挺興奮的。
今天天氣太好，好得有點過頭，又熱又悶，現場擠進2萬人，把窄窄的山道和校區擠得水洩不通，12點半到校區，已經沒有空位能拍照了，不斷移動尋找，好不容易只能擠在第一排觀眾後面，把相機舉高拍攝。
所謂的皂飛車大賽就是以各種新奇造型創意的無動力車，利用地心引力沿著山路往下衝，可想而知，賽道必須有一定坡度及彎度，以增加競賽難度與樂趣，這也是台北藝術大學最後雀屏中選的原因吧。
今天的比賽共有五十多組創意車隊參加，有的只有一位駕駛，有的則是兩個人一起賽車，由於賽道長達300多米，每一段的觀眾只能看到一部分的賽程，幸好主持人廣播及現場大螢幕播出即時影像，讓大家能一起同樂。
今天皂飛車大賽的評審標準是造型、速度、難度（如果有挑戰「碗公彎」、「跳台」的車隊都會加分）最後是由鉛筆造型的皂飛車團隊「筆咧」（Beat it !因為他們出場還播放Michael Jackson的Beat it!）奪冠，我剛好有拍到「筆咧」車隊，運氣真好。另外我也很喜歡蘭嶼拼板船造型及香蕉造型的賽車。
昨天在肯德基吃午餐，看到櫃檯上擺著皂飛車大賽書籤，原來台北也要辦這樣的活動了，當天應該會去看看。
上週約好週三下午去三家廣播電台擔任書評，重慶南路的正聲廣播電台和南海路的教育電台比較近，接著就從教育電台趕到大直的中央廣播電台，幸好都能即時抵達。
去正聲廣播電台的路上會經過228公園旁的公園號酸梅湯，可惜這天較趕，沒能喝一杯再走。
教育電台就在植物園區內，每年夏天都去植物園拍荷花，卻無緣進入教育電台看看，這次是第一次進去，挺新鮮的。
文化的發展常常出人意表，台灣從1960年代開始由農業時代逐步朝輕工業前進，塑料工業就是輕工業的其中一個產業，而日據時代除了少數人能穿木屐之外，多數人都是打著赤腳，而塑料工業生產出許多過去得由工匠才能生產的生活用品，拖鞋就是這樣的產品，大量廉價的拖鞋問世後，多數人都能以付得起的價錢購買一雙保護雙腳的拖鞋。
當時，拖鞋這個看起來不起眼的生活用品可分成「人字拖」（也就是夾腳拖）和「藍白拖」，這兩種拖鞋除了穿著之外，還有一個很重要的功能--打小強，不管是由上而下，以拖鞋底板狠狠地朝小強砸去，讓小強腦漿四溢，也可以把拖鞋插在褲腰帶上，擺出小李飛刀的架勢，看到小強，左一刀，右一刀，同樣也能讓小強斃命。
隨著新穎的拖鞋大量上市，不管是「人字拖」和「藍白拖」都逐漸被打進冷宮，然而從2000年後，新一代的「台客文化」慢慢在年輕一代崛起，從次文化變成主流文化，而象徵台灣早期文化之一的「人字拖」和「藍白拖」，由於很適合亞熱帶的台灣穿著，加上年輕設計師利用不同的原料給這兩種拖鞋增加設計感，讓人字拖搖身一變，成為台灣休閒文化的代名詞之一。
我在家裡穿的拖鞋壞了，今天中午在賣場看到這雙人字拖，是不是很有夏日沙灘的感覺？一雙才新台幣59元，當然買回家當室內拖鞋穿，果然整個人休閒多了。
週六下午第二次做麵包，因為第一次做的麵包設定在Medium，所以外皮有點脆，第二次設定在Light，份量也增加1/2，調整好材料比例之後，接下來就是簡單的事了，等待三個半小時後，麵包出爐，看了成果覺得不錯，不過下次想減少發粉和鹽的比例了。
2010年因應臺北花博所建設的夢想館、天使生活館、未來館等場地，在花博結束後的使用問題，和各國主辦重要運動賽事後的場館利用問題都一樣，如何讓這些特殊用途的場館能永續利用，一直是很傷腦筋的燙手山芋。
臺北花博新建的場館包括夢想館、天使生活館、未來館，改建的場館則以爭豔館為主，花博結束後三年，夢想館推出「行動夢想館--臺北奇幻之旅」，以專屬手機導覽、個人化互動經驗為主軸，將臺北城市的發展與人民的夢想加以融合，雖然規模沒有花博期間的夢想館龐大，但我覺得在炎炎夏日還是很值得去看看。
「臺北奇幻之旅」總共分成四個站，基本上不只是靜靜的參觀，而是需要參觀者和現場互動，所以如果你是屬於喜歡置身事外的參觀者，可能會有點彆扭，因為有一兩個站是需要參觀者以聲音及肢體動作參與的。
我週六一早去看展，沒趕上9點的第一場，結果9點10分的那一場只有我一人排隊，第一站的主持人面對參觀席上孤零零的我一人，依舊非常敬業的介紹第一站的內容，幸好我在第二站趕上第一場的參觀者，還是只有7、8人的規模，不過總比我跟各站主持人大眼瞪小眼來得好，因為我們這一小夥人裡有個媽媽帶小女兒來，第二站主持人請參觀者上臺幫忙時，小女兒就是最佳的代表了。
參觀完「臺北奇幻之旅」之後，還可以參觀旁邊的夢想音樂盒，這是個非常精緻有趣的無人大樂隊，演奏輕快的曲目，這個自動演奏的無人樂隊，背後代表的是科技與人文的結合，樂隊包括電吉他、爵士鼓、木琴、鐵琴、木魚、三角鐵，還有一些我沒注意到的樂器，能夠讓這些樂器適時適份的演奏，雖然只有短短的兩首曲目，但卻讓人驚豔這個無人大樂團背後所代表的精細設計。
其實也不是因為胖達人的添加香精事件而決定自己做麵包，只是想做了，搞了台舊機器，買了高筋麵粉、牛油、發粉、葡萄乾等材料，就做了。
其實我只是把材料按照順序放進內鍋，其他都是機器做的，不過麵包機是美國帶進來的，連食譜說明書都是英文，幸好第一次做麵包還算成功。
但麵包機的原始設定是「Medium」做好的麵包外皮有點脆，下次要設定成「Light」，這樣應該就更好了。
2012年的新聞
成大防災研究中心協助 賴清德市長準判不放颱風假
八月二十四日天秤颱風來襲，多位中南部縣市首長因錯放颱風假，而被民眾、媒體批評得狗血淋頭之際，台南市長賴清德藉助本總中心所屬防災研究中心提供的詳實氣象資料，準確研判颱風動態，獨排眾議作出不放颱風假的正確決定，獲得網友、民眾大加稱許。在接受媒體訪問時，賴市長盛讚本校防災研究中心專業團隊，提供給台南市政府最大的幫助。
成大防災研究中心表示該中心為台南市府防災協力團隊，平時協助市府建置相關防災應變機制與培訓人員，颱風來臨時則進駐市府防災應變中心，協助相關資訊蒐集與研判。本次天秤颱風來襲，由於行進路徑詭異，登陸地點研判相當困難。防災研究中心八月二十三日根據氣象局晚上九點的預報資料，及其他研究團隊的分析資料，研判颱風有南移可能；而台南地區位於颱風背風面，風勢及雨量較預測值低，推測將不致對台南構成威脅。該中心將此研判結果於二十四日清晨五點的指揮官會議中提供給賴市長，協助賴市長最終作出正常上班上課的決定。
以「防災安全為己任」的成大防災研究中心為本總中心下之研究中心，成立於1996年，致力於協助各政府單位及民間企業進行防救災資源之整合，以及於災害潛勢區進行監測，減少災害造成的傷亡、和於災後判釋災害程度和影響範圍。中心提供的服務包括：災害調查、模擬、評估、預警監測、遙測應用、資訊系統等。其中遙測應用上，防災研究中心利用福爾摩沙衛星影像二號協助南亞海嘯、四川地震、辛克樂颱風等災害判釋；防災研究中心並協助台南市政府建立防救災作業資料系統、花蓮縣政府建立土石流防災地理資訊系統等。該中心表示，往後將持續強化各項專業技能與相關研究，提供更精確的專業研判資訊，以協助各縣市政府作決策參考。
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昨天電視美食節目剛好介紹台中豐原的波士頓派，但實在太遠，運費跟一個波士頓派同樣價格，算起來等於「買二送一」，最後還是算了，週六中午跟媽媽說去復興南路的花蓮提拉米蘇分店買個提拉米蘇回來好了，堵住忍不住的嘴。
出門時陰天，路上就開始下小雨，到了店門口，買了一個提拉米蘇，這家蛋糕店的提袋是寬底型的，店內挺可愛的美眉還刻意在紙提袋外頭套了個防雨專用塑膠袋，我看了一下，這個塑膠袋不是隨便找個比紙提袋還要大的塑膠袋套起來就了事，而是這家店的雨天專用防雨外袋，套起來之後，還有二個提繩開口，即使下雨天也能很安心提著回家。
因為寬底型提袋在下雨時拎在手上，雨水還是會順著開口流進袋內，即使蛋糕已經有紙盒保護，但為了不讓雨水從盒底侵入紙盒，他們開發（或採購）了這樣的專用袋。
可以看出這家店在服務上確實很細心，有可能顧客在事後有反應，第一線的服務人員將顧客的意見向上反應，而管理者也發覺到確實需要改進，總之，不管是店家主動發現問題，或反應顧客的意見，這家店在服務上確實很細心。
店內美眉的應對態度也讓我感到滿意，不論是向顧客打招呼、複誦購買內容、收款、打發票、到產品包裝都很順暢，同時也會主動告知顧客新的促銷方案，買完後，我又拍了展示櫃內的蛋糕才離開。
