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最近南投有了新三寶,鳳梨酥、妖怪村、巧克力,很怪吧,現在台灣各地都在生產鳳梨酥,很多地方的鳳梨酥也確實好吃(像名間鄉的土鳳梨酥),但就是尚未打響名號,而南投鳳梨酥感覺一夜之間突然就成為熱門的伴手禮。

至於溪頭妖怪村則是今年初突然火紅起來,第一次看到電視新聞時,直覺就是把日本的妖怪村概念原封不動搬到溪頭,當然對於山村想要推跨夜的旅遊經濟,當地民眾與商家的配合是重要的條件之一,但很明顯的,自從新聞播報後,溪頭妖怪村就成為南投旅遊的重點之一。

至於18度C巧克力也是台灣才特有的創業模式,那就是「地點」不是那麼critical的要素,這一點和大陸完全不同,在大陸,「地點」是開店條件中,毫無妥協空間的必要條件,常在大陸看到,即使是同一條馬路,一邊車水馬龍,另一邊門可羅雀,就是這麼絕,在大馬路上都有這問題,如果開店在大馬路邊的胡同,或是隔一條街,生意就一落千丈,至於透過網路行銷,似乎一點效果都沒有。

先看看以下聯合報的報導,也許能夠有一點啟發吧!

南投三寶:鳳梨酥、妖怪村、巧克力
【聯合報╱記者張家樂/南投報導】
2011.08.16 09:08 am
 

 

南投市八卦山上的微熱山丘,每逢假日顧客大排長龍,被譽為是南投縣的三大文創產業之一。
記者張家樂/攝影
今年暑假,溪頭的妖怪村人潮不斷,沿線的車陣讓商店業者都嚇一跳;南投市八卦山上,在三合院內的微熱山丘,消費者排隊買鳳梨酥;許多到日月潭的遊客,都會繞到埔里購買十八度C巧克力。南投縣政府秘書長陳正昇說,這三項產業都在販賣創意,是南投縣文創產業代表。

陳正昇說,溪頭的明山森林會館,最近在農曆鬼月推出妖怪造型秀選拔,利用臉書的平台,吸引南北各地的民眾前來「大家一起來扮妖怪」,遊客的車潮,擠滿了上山的延溪公路,溪頭停車場爆滿,明山森林會館的妖怪村,一夕爆紅。

他說,妖怪村的園區並不大,但幾個元素很鮮明,一是「日本風」,再來是「林間有妖怪」,再搭配農曆鬼月,成功帶動了溪頭的觀光熱潮,遊客川流不息。

陳正昇說,最近海基會董事長江丙坤到微熱山丘參訪,「位在山上的三合院也能作生意?」每個假日的人潮,綿延兩、三公里。微熱山丘去年的營業額突破一億元,今年1到7月已經達到2億元,年底前可能突破3億元。十八度C的巧克力,也吸引了大批遊客前來,很多大陸觀光客,指名要買十八度C。

他說這些都是南投縣的軟實力,有教授帶著研究生到八卦山,實地了解微熱山丘運作情形。人家在市中心區開店,生意都不怎麼樣,怎有人開店在山中,還能門庭若市。

陳正昇說,縣府要灌輸員工,多多發揮自己的創意,做大生意不一定是重工業,或集中在市中心區,公部門也能賣出自己的創意,揚棄傳統的官府形象。



全文網址: 
南投三寶:鳳梨酥、妖怪村、巧克力 | 台灣百寶鄉 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM1/6528552.shtml#ixzz1V9UZtppy 
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南投/三合院鳳梨酥 拚日做3萬個
      2010/06/29      
【聯合報/記者謝瓊雲/南投報導】

 

 

許勝銘(左)的鳳梨酥在網路上推出一砲而紅,幕後功臣是有40年糕餅經驗的叔叔藍沙鐘(右)。(記者謝瓊雲/攝影)
網路知名手工鳳梨酥「微熱山丘」負責人許勝銘,退伍後回到南投市經銷茶葉,3年前在貴人指點和長輩指導下,「三合院裡賣糕點」的創意一試成功。

 

許勝銘原想在老家三合院開麵包烘焙坊,也取得日式手工銅鑼燒授權,卻因技術費、機器設備把錢都花光了而臨陣縮手,這次經驗讓他意識到行銷和「品牌」的重要性。

 

在還沒決定賣什麼之前,他先請行銷公司的設計師在老家住了3天,他們看見滿山鳳梨園,建議他賣鳳梨酥,「台灣那麼多知名鳳梨酥,做得起來嗎?」這是他最初的疑惑。

 

 

許勝銘的鳳梨酥在老家三合院改成的門市販售,年輕消費族群忙著拍照,記錄試吃心得。(記者謝瓊雲/攝影)
許勝銘的叔叔藍沙鐘,在員林鎮賣老字號蜂蜜蛋糕,有40年的糕餅經驗,有別傳統鳳梨酥摻冬瓜內餡,兩人決定用「開英2、3號」土鳳梨熬煮作餡;叔姪倆花了一年多,從外皮到內餡不斷改進,也吃遍全台鳳梨酥,決定放棄台灣麵粉,改採成本價高三倍的日本麵粉,雞蛋採用高品質的鮮力蛋。

 

「土鳳梨餡料供量不穩是最大問題。」許勝銘說,去年起他以一斤6元保證價格,收購中部地區9成以上土鳳梨,現在更計畫由農糧署輔導成立合作社,整合全省土鳳梨專門供作內餡原料,因此一些台鳳公司倒閉後不再種土鳳梨的農民又紛紛投入,彰化芬園鄉及南投名間鄉許多鳳梨農受惠。

 

「內餡微酸微甜,吃得到鳳梨纖維的口感。」這是許多人吃過「微熱山丘」鳳梨酥的讚美。不少單車族和登山遊客,把許勝銘的三合院當成中繼站,透過網路和口耳相傳,一年半以來已做出口碑。三合院後方擴建的廠房,6月底正式運轉後,最高一天可做三萬個。

 

許勝銘歡迎更多人一起把土鳳梨酥的市場做大,「生產不是問題,重點是如何銷售」;他強調,「打出品牌、維持品質,就不怕比較」,各行各業都適用這種標準。

 

地址:南投市鳳山里八卦路1100巷2號
電話:049-2292767

 

【聯合報】



全文網址: 
南投/三合院鳳梨酥 拚日做3萬個 - 地方美食特搜 - 玩遍台灣 - udn旅遊休閒 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=34885#ixzz1V9VVKoiL 
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南投/吸血鬼骷髏頭 溪頭妖怪村大遊行
      2011/08/01      
【聯合報/記者張家樂、簡慧珍/連線報導】

 

 

溪頭明山森林會館昨天啟動妖怪村,群魔亂舞與遊客玩在一 起。(記者張家樂/攝影)

 

昨天是農曆7月1日開鬼門,南投縣溪頭明山森林會館妖怪村,十多隻裝扮恐怖、華麗或可愛的妖怪昨天下午出閘,在園區展開「妖怪大遊行」,引來遊客尖叫,但也有遊客趨前和妖怪合影。

 

昨天來自各地的遊客,裝扮成吸血鬼,或戴上骷髏頭,也加入妖怪村遊行行列。除了眾多逗趣妖怪,竹山地區小學生也組成「迷你電音三太子」,帶領大家一起和群妖亂舞,大鬧妖怪村。

 

所有參加妖怪造型秀的民眾,都有照片舖在Facebook,由「妖怪村粉絲團」投票,票選出妖怪村的新主角。第一名有獎金1萬元,還可以進駐妖怪村,成為新成員。

 

明山森林會館總經理林志穎說,他推出「妖怪村」,安排造型很「卡哇伊」的各式妖怪,在林間和遊客互動,讓孩童到溪頭,能留下多童年的回憶。也使一向靜謐的溪頭,帶來了動感的歡樂。

 

他說,在台灣的傳統觀念「妖怪就等於惡魔」,溪頭妖怪村,除了很搞笑之外,他要向社會大眾扭轉這個想法,其實,妖怪也很人性化,人類也可以和妖怪更接近。

 

【聯合報】



全文網址: 
南投/吸血鬼骷髏頭 溪頭妖怪村大遊行 - 週休二日 - 玩遍台灣 - udn旅遊休閒 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=42423#ixzz1V9VabmNL 
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