茶金二兩台灣文創茶飲

其實也不是因為胖達人的添加香精事件而決定自己做麵包，只是想做了，搞了台舊機器，買了高筋麵粉、牛油、發粉、葡萄乾等材料，就做了。

其實我只是把材料按照順序放進內鍋，其他都是機器做的，不過麵包機是美國帶進來的，連食譜說明書都是英文，幸好第一次做麵包還算成功。

但麵包機的原始設定是「Medium」做好的麵包外皮有點脆，下次要設定成「Light」，這樣應該就更好了。

2012年的新聞

成大防災研究中心協助 賴清德市長準判不放颱風假

昨天電視美食節目剛好介紹台中豐原的波士頓派，但實在太遠，運費跟一個波士頓派同樣價格，算起來等於「買二送一」，最後還是算了，週六中午跟媽媽說去復興南路的花蓮提拉米蘇分店買個提拉米蘇回來好了，堵住忍不住的嘴。

出門時陰天，路上就開始下小雨，到了店門口，買了一個提拉米蘇，這家蛋糕店的提袋是寬底型的，店內挺可愛的美眉還刻意在紙提袋外頭套了個防雨專用塑膠袋，我看了一下，這個塑膠袋不是隨便找個比紙提袋還要大的塑膠袋套起來就了事，而是這家店的雨天專用防雨外袋，套起來之後，還有二個提繩開口，即使下雨天也能很安心提著回家。

因為寬底型提袋在下雨時拎在手上，雨水還是會順著開口流進袋內，即使蛋糕已經有紙盒保護，但為了不讓雨水從盒底侵入紙盒，他們開發（或採購）了這樣的專用袋。

可以看出這家店在服務上確實很細心，有可能顧客在事後有反應，第一線的服務人員將顧客的意見向上反應，而管理者也發覺到確實需要改進，總之，不管是店家主動發現問題，或反應顧客的意見，這家店在服務上確實很細心。

店內美眉的應對態度也讓我感到滿意，不論是向顧客打招呼、複誦購買內容、收款、打發票、到產品包裝都很順暢，同時也會主動告知顧客新的促銷方案，買完後，我又拍了展示櫃內的蛋糕才離開。

今天是海軍基隆威海營區開放日，和小胖約在火車站搭火車去基隆，再搭公車過去，大約9點40分就到了營區。

基隆整天熱到爆，帶了一瓶水根本不夠，一天下來好像共喝了6瓶600c.c.的水，還是不夠喝。

這次的營區開放日挺好的，連M109自走炮、配備203mm口徑榴彈炮的M110也有展示，海軍陸戰隊的AAV7A1兩栖突擊車當然也要來的。另外也展示刺針防空飛彈及標槍反裝甲飛彈，我和小胖也排隊去體驗扛標槍飛彈的感覺，系統總成重23公斤，今天安裝的應該是無實彈的發射單元，所以感覺不到23公斤，但還是有一定重量，步兵扛著標槍飛彈在野外跑還是很累的，所以還是要感謝國軍的奉獻。

結束後又跟小胖去基隆廟口吃點東西，我記得小時候吃過的泡泡冰很濃郁，不過總是一種回味吧，又吃了一口香腸，一小口就要新臺幣7元，還真是不便宜。

上周開始，左眼開始出現模糊的感覺，很像是眼屎之類的東西，特別是週末早上拍荷花，左眼模糊的感覺特明顯，到了週一，左眼下方開始感到刺痛，到今天，疼痛感更重了，決定晚上去眼科診所看醫生，到底是怎了會這麼痛。

到了眼科診所，掛號、繳費，醫生請我入內，一看到左眼就說：「啊哈，是臉板腺栓塞，你眼睛都腫起來了。」
「什麼塞？」
「臉板腺栓塞。」
「那是什麼？」
「這樣講好了，就像是下眼皮長了青春痘，我幫你擠出來就好了。」
醫生請我上坐開始檢查，看了一下，告訴我只要擠出來，再上藥就好了。
看起來好像很簡單。
醫生將左眼的下眼皮往下拉，要我向上看，然後拿著一跟像針的東西開始朝下眼皮挑東西，還好，沒有很痛。

很久沒有回花博園區看看，看了柏仲的夢想行動館才想到很久沒去新生公園，家裡離新生公園挺近，卻懶得去走走看看，真是可惜了。

花博結束後，新生公園回復原有的寧靜，早上六點多的夢想館周邊沒有太多市民在此運動，交通問題應該是原因吧，距離新生公園最近的社區是吉林路和民族東路，步行到夢想館園區其實只要5分鐘，但此處人煙稀少，當然對喜歡寧靜的人來說，真是個不可多得的桃花源。

早上七點不到就到了夢想館園區，這裡主要的兩大建築主體是夢想館和天使生活館，記得是幾個月前有市議員在質詢時批評新生公園的鯨魚造景沒有定期維護，「鯨魚都長鬍鬚了」，公園管理處被盯之後，有花力氣重新整理園區的花卉造景，雖然沒有精緻的佈景，但園區遍植像是三色堇之類的小花（我應該沒有看錯），感覺比同時期的士林官邸還要漂亮。

在園區做晨間運動的人不多，好安靜，真希望每天都能有這樣寧靜的生活。

周日早上六點半先跑去臺北故宮旁的至德園荷花池，想再賭一次看看，結果什麼都沒有，趕快又跑去植物園看看，情況還是跟昨天一樣，儘量拍一些碩果僅存的荷花，另外還拍了射干花，雖然只有2張射干花的照片，但是勉強算可以了。

拍完荷花後，來到荷花池外的另一個小池塘，小池塘主要以蓮花為主，蓮花花型小，手上僅有的55-300mm長鏡頭實在不太夠用，不過今天來了夜鷺，拍著拍著，後面傳來大群人聲，原來是野鳥學會來賞鳥了，有位會員熱情的邀請我利用他的望遠鏡欣賞夜鷺，果然專業望遠鏡的畫質，明亮又清晰，他還拿一份簡章給我，邀請我參加每週末舉辦的賞鳥行程，這些行程都會有經驗豐富的志工帶領大家賞鳥，「免費的喔！」他說。

有時候會有種錯亂的感覺，在號稱發展具中國特色社會主義的中國，很少看到這樣不要錢的分享活動或公共設施（連衛生品質令人無法恭維的公廁都要錢），在美其名為三民主義社會的臺灣，反而隨處可見免費而且維護的相當不錯的公共設施（例如公園中的公廁），或是免費欣賞的藝文活動（當然要花錢的高檔活動也有），當然，三民主義的核心概念原本就傾向社會主義，總之，中國社會越來越是掛羊頭賣狗肉（以社會主義之名，行資本主義之實），臺灣則是以三民主義之名，資本主義之實，逐漸朝社會主義傾斜（當然不是因為上述免費的公共設施或活動，而是逐漸在人民心中醞釀的反商排富情緒，加上一大群愚蠢、整天只想著靠螢光幕露臉，好嫁入豪門的電視新聞記者從旁推波助瀾，這一點等日後有空再說了）。

兩週前的週末去台北魚市的上引水產，負責人黃總裁從台北林森北路商圈一家小小的日本料理店開始做起，到現在成為非常知名的日式餐飲品牌「三井餐飲」。

台灣的餐飲業者都是小資本起家，不像大陸的餐飲業者可以找到創投公司融資，甚至上市，台灣業者靠的都是對餐飲的熱愛與專注，以及對品質的堅持。台灣最近飽受食品安全危機之苦，食品安全除了靠法規的限制外，主要還得靠業者的道德自律。

當天拍照時，相機全部設在28mm廣角端，但自動白平衡一直不是很穩定，有幾張壽司的照片老是偏黃，即使後製調整還是一樣，但原本的壽司真的很漂亮的。

Discovery頻道在六月推出軍武季，在台北中正紀念堂廣場展開大型活動，有軍事裝備展覽、專題演講，還特地邀請軍方前來參演，包括國軍示範樂隊、陸軍儀隊、兩棲偵搜營、特戰部隊。

前年我也曾在中正紀念堂拍過國慶活動，這次算是民間主辦、軍方受邀協助，算是個具體而微的國軍裝備展，而且還提供部分裝備讓民眾試戴，讓民眾體驗軍人的工作。

但週六的天氣實在是太好了，好得有點過頭，幸好穿寬寬大大的短褲（偶而風會從寬寬的褲管吹進來，好涼爽），加上防UV外套，帽子，總算還撐得住，但一壺水不到一半就喝完了。先看了各種軍事裝備的展覽，然後等下午2點30分的樂儀隊及特戰部隊表演。

這次在曝光設定上設得不好，D5000在大太陽的情況下，設矩陣曝光會有點曝光不足，所以乾脆設中央重點曝光，結果明顯過曝，下次要改成矩陣曝光，EV＋1/3。

昨天回到家整個人幾乎快脫水，今天天氣倒是較陰涼一些，如果到下午還是沒有下雨，還真想再去拍一次。

昨天是全日空Boeing 787復飛的日子，中午趕在12點30分之前去等，結果班機從東降落，所以沒拍到降落，只好等表定時間13點30分起飛，實在是太熱了，一壺水一下就喝光，最後等到13點50分，終於等到Boeing 787起飛，今天大概有將近20多位攝友冒著酷熱的中午去等Boeing 787，大家真是勤奮。

晚飯後想去看看信義商圈的夜景，結果以噴泉為前景，卻在也拍不到台北101了，因為蓋了一棟新大樓，把台北101遮住，唉，只好隨便拍拍噴泉。

週日早上去看看植物園看看荷花池，只開了稀疏的荷花，想拍荷花的人不用急，等六月八日後在去看看。另外，現在要學著少按快門，先想想再按快門，果然今天拍得不多。

在荷花池邊看到一群砲兵在拍五色鳥，下次還是帶腳架去，否則手太酸了。

前幾天看到有攝友到大佳河濱公園拍攝這個場景，覺得挺漂亮的，所以趁週六傍晚晚餐後趕快過去試試看，6點30分抵達，等到6點50分才開拍，拍到7點15分，蚊子越來越多，只穿短褲去，還是趕快回家，免得餵蚊子。

看了新聞，我推估這次台菲衝突不會善了，心中有幾點感想，但重點是台灣人準備好了沒？

1. 台灣對菲的外銷順差背後代表的是許多大、中、小企業未來一段時間的對外業務如果不能快速找到替代對象，對菲貿易的企業將有一段艱苦的日子要過（包括倒閉在內）。

2. 軍事方面，菲方的海上力量（包括海軍、海防）肯定跟台灣玩游擊戰，台海軍出動，他們就躲在港內（電視脫口秀51、52台說我們的反艦飛彈可以直接打進海港，這是飛彈效能，但沒有國關常識的說法，只是為了博取觀眾一時的爽快），等台海軍返航，他們又出來，而且下一次可能就是狼群戰術，而不是一條海政小艇，到時後台漁船會更慘，這一點我們想到對策了嗎？

3. 禁止菲勞、菲傭進口，短期空缺誰來填補？印尼、泰國、越南勞工中，有的是對方政府政策改變，有的是台灣禁止對方來台工作，如果新聞報導無誤，菲勞是台製造業的主力，菲傭也是台灣家庭較喜愛雇用的對象，一旦切斷之後，影響的企業與家庭挺多的，都會有一段轉換痛苦期，會不會過一陣子，感受到轉換期的痛苦時又開始罵政府無能？

6點50分才到國父紀念館，感覺晚了點，而且鏡頭會反光，會在天空產生光斑，怎樣都避不掉，大概這就是不夠高檔的鏡頭吧。

原本想去蘇澳看海軍168艦隊開放，但氣象說週末宜蘭下雨機率約80％，上週末去羅東林業文化園區就遇到下雨，所以想想算了，還是不想去淋雨，沒想到週六台北到下午4點都沒下雨。

也因為放棄去蘇澳，所以就想一早去動物園拍蝴蝶，8點半準時入園，很快拍完蝴蝶又跑去看無尾熊，今天就沒去看熊貓了，排隊人多，又老是看團團、圓圓的屁股。

今天和小胖去羅東林業文化園區攝影，以為今天會放晴，沒想到早上火車過福隆後就開始下雨，到羅東車站時雨勢不停，臨時決定再搭區間車去下一站--冬山車站拍照，因為冬山車站重新整修過。

拍完冬山車站後再搭回頭車回羅東車站吃中餐，走到羅東林業文化園區，看到園區對面的「林場肉羹」，真是嚇了一跳，連排隊都不用排了，這麼多人怎排隊？算了，在林場肉羹隔壁的麵店吃中餐，一碗乾麵加一碗魚丸只要新台幣35元。

吃完後就進園區參觀了，一直到三點多再走回羅東車站，搭四點四十分的莒光號回台北，到台北已經七點五分，真是累人的一天。

晚飯後跑去大龍峒保安宮，因為錯過了23日的保生文化祭活動，就趁晚飯後去拍夜景，順道測試外接廣角鏡，原本Kit鏡（套頭）大多是18-55mm，換算後大約在28-82mm，廣角端實在不夠廣，最後選擇NIKON NH-WM75外接廣角鏡，讓原本的Kit鏡廣角端擴張到20.5mm，算是最廉價的廣角鏡解決方案。

Kit鏡接上NIKON NH-WM75之後，畫質只有微幅衰減，算是很值得了。

拍完後，對街有員林高中的學生歌仔戲社團來做社區表演，讓高中小朋友有機會能夠將在社團所學到的歌仔戲技藝呈現在觀眾面前。

昨天是今年全民國防系列活動的第一場，今年國防部規劃了12場基地開放活動，湖口陸軍裝甲兵學校是第一場，早上9點多和小胖到湖口車站，結果什麼都沒看到，沒有軍人在現場引導，也沒有招牌，也沒有接駁車。後來小胖打電話到國防部轉裝甲兵學校，對方說接駁車只有早上8點多的那一班，因為他們以為今天來的民眾不會太多，最後我們和幾位同來參觀的同好一起搭計程車過去，一人新台幣50元。

今天的基地開放並沒有太多的現役裝備展示，學校內原本就有許多退役的戰車，國軍裝甲部隊以前也有雪曼呢，看到這麼多退役戰車擺在一起，挺不錯的。

今天的靜態展示裝備中，有Barrett槍廠的M107A1 12.7mm狙擊槍、R.E.P.R. 7.62mm狙擊槍，這兩款狙擊槍都是陸軍現役的主力狙擊槍，聽說明官的解釋，也提出一些疑問，算是收穫很多。

戶外展示中還有SC-09A快速攻擊車(FAV)，這是台自排檔四輪傳動車，主要固定武裝是一挺T74排用機槍，和助手席上的M249 Minimi 班用機槍，我拍了許多這兩款機槍的特寫，越拍越高興。戶外則有六位狙擊手供民眾拍照，我也上去湊熱鬧，和狙擊手拍照留念。

戶外靜態展示裝備中，我最想看的是雲豹甲車，過去在電視上看還不覺的很大台，到現場一看，還真是高大呢。不過八輪傳動車，光是車輪直徑就1公尺高，當然又高又大了。雲豹有40mm自動榴彈槍和同軸7.62mm機槍，但成員艙並沒有射口，六名乘載的步兵班成員只有下車才用得上步槍，如此一來，雲豹倒底算是步兵戰鬥車(IFV)，還是裝甲運兵車(APC)呢？當然造型像食人魚輪行裝甲車的雲豹，將來還是有機會進化出各種不同任務需要的裝甲車。

今天228和小胖約去松山文化創意園區看哆啦A夢誕生前100年特展，台灣至少有兩代人是看哆啦A夢卡通長大的，小胖以為今天應該不會有太多人來，沒想到我們11點半到，購買門票的隊伍綿延將近一公里，工作人員拿著大聲公說，大概要排2.5小時才能排到售票亭，請大家耐心等候。

最後我們決定放棄，在展館前拍拍展示的哆啦A夢，接著進去禮品區瞧瞧，也是擠滿人，今年的過年和今天的哆啦A夢特展，讓我開始懷疑台灣人整天喊窮，喊薪資不漲萬物漲，真的是這樣嗎？

後來我們去園區另一角看台灣設計博物館，裡面有國外及台灣設計作品，還將台灣過去六十年來生產的代表性商品陳列，對很多小朋友來說，是個值得看看，也了解上兩代的人的生活用品。

另外，禮品區內有不少台灣設計產品（而且都是商品化的設計產品），這裡沒有禁止攝影，所以我就盡量多拍設計商品，能夠入選的商品都個有特色，真的學習很多。