茶金二兩台灣文創茶飲

早上去市場買些食材晚上要醃洋蔥用，在市場看到一攤擺著紙牌寫著「大湖草莓」，一盒100元，兩盒150元，看起來挺好的，沒有爛爛的，心想買些回家。

等回到家一個個拿出來看，才發現還有一兩個擺在底下已經爛掉，老闆還用刀削掉草莓爛掉的部位。

好像男人買菜、買水果還是較大而化之。

蒜頭是一種非常好的食物，好處太多了，好到連美國健康食品廠也為了聞到大蒜味就會昏倒的西方人研發大蒜錠，但對於愛吃大蒜的台灣人來說，不吃新鮮大蒜就是不夠味。

出身五星級飯店的主廚林文勇大哥在創業前，曾擔任多家知名日本料理的行政主廚，不僅烹調技術純熟，刀工細緻，三十年的主廚經驗，讓他體會到除了美味之外，還有更重要的事情，那就是天然、健康，當林大哥在經營伊薩姆（勇壽司）日本料理之後，決定將故鄉宜蘭的美食介紹給注重健康的現代人，從這個念頭發想出的成果就是林大哥的新品牌「說了蒜」蒜味肉羹。

蒜味肉羹是宜蘭的特色小吃，林大哥在肉羹的食譜上做了更新的研發，保留大蒜香氣，卻不致過於辛辣。在肉羹製作上，林大哥採用俗稱腰內肉的里肌肉，有咬勁但又不致過於老韌，湯頭用昆布高湯搭配數種蔬果及人蔘熬煮，沒有現代人最怕的味精，林大哥還提供一個秘密武器--蒜泥機，新鮮大蒜放進去，用力一夾，蒜泥就從另一頭擠出來，可好玩呢，而且把新鮮大蒜泥加進肉羹湯裡，更是天下無敵，美味無法檔！

除此之外，本店最有特色的餐點還包括「五福上將湯」和「鮭魚魯肉飯」。五福上將湯是五種健康食材所製作成的丸子，配以清爽的湯頭，光是看五種顏色的丸子在冒著蒸汽的湯裡，就像在欣賞一幅漂浮在海洋中的五座彩色小島的山水畫。

鮭魚魯肉飯的背後則有一個感人的故事，林大哥說，父母年事已高，但還是很愛吃滷肉飯，不過傳統的滷肉飯大多使用肥膩的豬肉，對老人家的心血管不好，老人家又愛吃，這件事困擾了林大哥很久，他不信在美食與健康間找不到平衡點，最後終於研發出這個有益健康又風味獨特的鮭魚滷肉飯，搭上與薄荷醬調和的紫洋蔥，讓這碗鮭魚魯肉飯不僅好吃又好看。

今天晚上有事去到龍山寺附近，都不知道多久沒到萬華區了，古早社區古早味，有時候還真是懷念這種感覺。

媽媽看電視學到名廚詹姆士用來降低膽固醇的菜「涼拌鮭魚洋蔥」。

1.洋蔥切絲，清水沖洗2次，再泡清水1小時去辣味泡軟。

2.乾鍋不放油煎鮭魚至熟，撕成碎片。

3.鮭魚片、洋蔥放大碗。

4.調味料：和風醬油3大匙，醬油2大匙，糯米醋3大匙。

5.拌勻，放1小時即可。

我挺喜歡的。

今晚跑去國父紀念館台北燈節會場拍主燈秀，七點拍到八點，共三場，老是飄著細雨，深怕雨絲沾到鏡頭，只能不停擦鏡頭。今年的台北燈節還算不錯，整個會場擠滿了人，幸好擠到一個位置，問我拍得好嗎？只能說節目一開始就只能一直按快門。

晚上想趁這幾天北部可能下雨的空檔（今晚沒下雨，真難得）跑一趟國父紀念館看看台北燈節的主燈是否已點亮，吃完晚餐馬上出發。

原本以為七點會亮燈，結果沒有，只有鼓隊的預演，只好到處走走看看。

整個國父紀念館周圍不到1/10花燈有點亮。

 心想今天大概是白跑了，八點時逛回國父紀念館廣場，沒想到主燈竟然亮了，拼命跑回廣場，腳架也來不及架了，只能將ISO調成全自動，就這樣拍吧。

春節的倒數第二天，初六，剛好是夾在鋒面之間的一個沒下雨的假日，和小胖約9點在台北火車站搭9點35分經侯硐的區間車。

車程45分鐘，到侯硐後先去看貓村，據網路上的資料，侯硐有百來隻貓咪，不過當天去感覺並沒有這麼多貓，後來聽到當地住戶說，有些貓咪被遊客當伴手禮帶回家了，不過這兒的貓咪確實很親近人類，完全不躲人，這大概也是原因之一。

對拍照的人來說，很不喜歡遊客拿著樹枝逗貓或是嚇貓，特別是還看到一個上年紀的男人硬拖著自家的小狗去跟貓「親近」，他的家人在旁邊笑著，那狗一點都不樂意，脖子硬被拉著，四腳拼死抵著地被硬拖，貓咪也被這突來一幕嚇到，最後嚇得跑掉，那男的見狀哈哈大笑，唉…….

侯硐火車站內有貓村的元老「黑鼻」的塑像，另外還有兩三家紀念品店，其中我最喜歡的就是一張「為貓咪服務」的明信片了，太可愛了。

初三去新竹內灣遛達，過年出門真是寸步難行，一整天時程表如下：

09：40買到高鐵票，只剩下11：28的座位

12：28台北高鐵站出發

12：00抵達高鐵新竹站轉搭台鐵六家到竹中站

12：15到台鐵竹中站

13：05搭上內灣線

14：00到內灣

17：00搭回竹中站火車

17：46抵竹中站

18：15抵高鐵新竹站

大年初一，大家恭喜！

早上還一直下雨，一直到九點半，雨小了，只剩下雨絲，決定去孔廟拍型春活動。

出發較晚，到孔廟時，祭典已經結束，拍到郝市長發「發財金」，接著是樂舞表演，由孔廟志工擔綱演出。

十一點到旁邊的台北保安宮看看，許多善男信女擠滿保安宮內外，路邊則是各種小吃攤發新年財，算熱鬧呢。

台北逸仙公園位於台北車站附近，下午抽空去看看，因為那兒也是台北少數有梅花的公園，民國2年（1913年）國父曾拜訪台北，下榻於位於此地的旅館「梅屋敷」。

有關國父到訪台灣的記錄，我找到這篇報導（http://forestlife.info/slide/s345.htm）

「逸仙公園」位於台北市中山北路與市民大道口，是一座迷你型的都會公園，裡面有一棟歷史建物「梅屋敷」，因孫中山先生曾在第二次來台時住過，因此被改設為「國父史蹟紀念館」。孫中山先生首倡國民革命，創建中華民國，開亞洲民主政治之先河，因此被尊稱為中華民國國父，在領導革命四十年間，曾三次來到台灣。民國二年八月，二次革命失敗，孫中山偕胡漢民先生離開上海前往廣東，商謀再舉討袁之師，行抵馬尾，獲知粵局有變，乃轉來台灣，是其二次來台，當時下榻之處即為御成町(今台北市中山北路與北平西路口)之「梅屋敷」旅館，並親筆為旅館主人大和宗吉題書「博愛」二字，作為紀念。孫中山先生此行過台，當時的日本台灣總督曾派人接待，然警衛森嚴，外人知者甚少，僅與少數台籍國民黨員晤面商談，在居留數日後，孫中山先生即赴基隆搭輪前往日本，籌組中華革命黨，繼續從事討袁革命運動。
 
    建造於1900年的「梅屋敷」是一棟約五十坪的長方形建築物，屋頂覆蓋著老式暗黑色文化瓦，屋簷與雨淋板緊密結合，四周植有矮梅樹，幽靜清雅，是一座傳統典雅的日式木造建築，日本戰敗後，國民政府接收台灣，遂以「梅屋敷」原址改設為「國父史蹟紀念館」，以作永久紀念。1983年，因臺北市鐵路地下化興工，史蹟館遭搬遷，現史蹟館位置乃為原址北方約五十公尺處。採用整舊如舊方式遷建後的紀念館，面積約在一千坪左右，除原來的「梅屋敷」歷史建物外，並擴建池塘庭園及迴廊，以假山曲橋點綴其間，更增添中式庭園之美，使原本只有一館一亭的配置，擴充為一座小型紀念公園，取名為「逸仙公園」。目前紀念館內陳列孫中山先生當年用過的茶几、手稿、史料與照片等文物，紀念館外則遍值松、竹、梅及杜鵑等花草，加上碑亭、池塘、迴廊、曲橋等庭園造景，整個園區除了清幽雅靜，更令人發思古之幽情，實為繁忙喧囂都市中的一處綠洲。( 載自園區解說文稿 )

今天下午去時，梅花已經接近花季末，二月去應該可以看到滿樹的梅子，不過今天有看到白鷺鷥飛撲抓魚並吃下肚，是第一次看到這樣的畫面。

經理人投資術－賺20％就出場 堅持短線停利

2012-01-15 01:49 工商時報 記者陳欣文／台北報導

　現任保誠環球資產配置暨固定收益部主管周曉蘭，大學時念統計後來也進修了MBA，並修習了很多金融財務相關的課程，所以從民國85年大學畢業之後，還在社會新鮮人時期，周曉蘭就開始了自己的第一次投資。

　周曉蘭說，雖然自己還沒進入投信業以前就展開投資，但是直到自己進入投信業之後，才發現無論是在心態上還是資訊上，都發生很大的轉變。在進入信業之前，他所得到的所有理財訊息，都是從媒體上得到的；但是在進入投信業之後，接觸到更多的市場訊息，才真的體驗到做好資產配置，當機立斷、以及不間斷的扣款，其實比什麼都重要。

　周曉蘭表示，自己以往投資最慘的1次，當然就是在金融海嘯的時候，當時資產負債表上的數字是負40％。不過也因為自己還是維持扣款，再加上臨時也沒有資金需求，所以現在不但早已回本，而且還有賺錢。周曉蘭認為，雖然市場震盪的確會影響心情，但是指數既然會下去，一定也就會上來，所以不應該讓情緒主導投資行為。

早上高高興興的去拍蝴蝶，快中午回到家又為了別人的事吵架，TMD。

2011年的最後一天一直到晚上都沒有下雨，原本並不打算去去拍跨年煙火的，但最後臨時還是決定去看看。

為了不想去信義區人擠人，也不想重蹈去年去河濱公園，離開時花了整整快一小時堵在馬路上，今年就在松山機場往河濱公園的路上沿途走沿途找點，最後找到松指部對面公園地下停車場的二樓露台，那兒人不多，只是有些人會在鏡頭前走動，三腳架已經伸到最高還是會有一些人頭進入鏡頭，但也沒辦法了。

 畫面前方的公寓是民生社區，大約有50年以上的歷史，但即使這麼悠久，卻很有特色。

 時間到了，台北101開始施放煙火，但對台北101的煙火一直有很大的意見，為何要在180秒之內放完這麼多的煙火彈呢？如果配合交響樂，按節奏慢慢施放煙火，讓煙霧散去，大家不會比較開心嗎？否則氣氛都還沒開始炒熱就嘎然而止，每年都會聽到周遭人群此起彼落的嘆息聲。

Merry Christmas!

聖誕節一早給自己一個聖誕願望，想去捷運麟光站附近的富陽自然生態公園拍台北樹蛙，不過也不知道台北樹蛙長多大，距離步道近不近，到底怎樣拍，完全都沒底，就帶著Tamron 90mm和Nikon 55-300mm鏡頭去看看，當然也順道帶著E-PL2掛著14-42mm Kit鏡去。

整個公園沒有太多人工修飾，當然，連一隻樹蛙都沒看到，最後只拍了幾隻毛毛蟲。

照片全是用Tamron 90mm拍攝，模式設快門優先 1/60，只用D5000上的內閃，果然是沒魚蝦也好的聖誕節。

台北市政府每年都會舉辦一些比賽活動，像台北牛肉麵節就已經辦了好幾屆，成為台北美食的盛事之一，今天接到通知，說市政府中庭有舉辦聖誕節烘焙比賽，所以就跑一趟市政府去看看究竟如何。

 

現場看到都是經過初賽後進入決賽的烘焙廠商，大家都絞盡腦汁，發揮創意，想用同樣的一團麵粉烘焙出各式各樣的美食，因為因應是聖誕節，所以有聖誕老公公、薑餅屋等應景的裝飾。

 
各家烘焙店家的參賽作品有甜的也有鹹的，我只吃了一個桂圓杯子蛋糕，我喜歡這種不甜的蛋糕，因為我比較喜歡不要太高糖高油脂的點心了，剛好合我胃口。

下午去巷口的7-11便利商店提款順道繳信用卡帳單，上個月這家便利商店開始大拆特拆，以為他們要撤店了，沒想到上週經過時，發現招牌更大，店面還擴展到隔壁，現在等於是兩家店面全部都是7-11了。

進去後逛了一會兒還沒看到提款機，難道還沒安裝嗎？問了工作人員才知道原來提款機放在新闢出來的室內用餐區的角落。

整個室內用餐區不是很大，但以台灣這麼小的地方和建築面積來看，已經算很不錯了，用餐區大致擺了5張桌子供顧客用餐，因為是新裝修，一切都很好。

最近日本、台灣開始流行便利商店的「旗艦店」，因為根據市場研究，消費者停留在店內的時間越長，消費金額與頻率會越高，所以現在不僅是7-11，連全家便利商店也推出平均店內面積在50坪的旗艦店。

現在還真不知道，沒有便利商店，生活會變得多不便利。

這照片應該是兩週前拍的，巧克力是COSTCO買的，麵包是在馬可波羅麵包坊買的，感覺曝光多了一級，讓巧克力看起來乾扁乾扁的。

早上拿鞋子去修底，順道帶著相機，裝上35mm定焦鏡，等於回到過去底片機時代最常用的52mm標準鏡，好久沒這樣拍照了，強迫自己回歸攝影的初心。

每天都盯著電腦工作，到下午三點半，發現這樣下去眼睛會受不了，伸個懶腰，到榮星花園走走，看看綠色植物。

公園裡好多外籍看護推著老年人到公園吹風，看著他們，有點恐慌........自己是不是也快這樣了？

今天傍晚的台北天空很漂亮。